Kiviak, Bangkai Burung Yang Dijadikan Makanan Tradisional Kaum Inuit

Makanan istimewa ini dikenali sebagai Kiviak iaitu bangkai burung spesis Auk yang dijadikan makanan tradisional kaum Inuit di Greenland ketika musim sejuk. Ia juga merupakan hidangan utama di dalam majlis perkahwinan dan hari jadi. Oleh sebab musim sejuk terlalu panjang, penduduk di Greenland menghadapi kesukaran untuk keluar memburu. Maka, makanan tersebut akan diproses beberapa bulan … Continue reading Kiviak, Bangkai Burung Yang Dijadikan Makanan Tradisional Kaum Inuit